Restaurant brasserie à Hyères
Restaurant brasserie à Hyères, La Brasserie des Îles est située dans le sud de la France, en Provence. L'établissement bénéficie d'une vue imprenable sur les bateaux, face aux Îles d’Or, avec un emplacement de choix sur le quai d’honneur du port Saint-Pierre. Fondé en 1976 par M. Giuliano, cette adresse mythique a été reprise en juillet 2018 par le couple Laurence et Jean-François Hingouët.
Restaurant de poisson et fruits de mer
Spécialités de la mer, influences méditerranéennes…, notre restaurant de poisson propose une cuisine de qualité. Le chef prépare ses plats avec des produits frais et artisanaux :
- Langouste de Porquerolles
- Homard bleu breton
- Viande de bœuf sélectionnée par la boucherie Arnoux au Pradet
- Glaces artisanales de la Maison Sarroche
- Huile d’olive du Moulin du Haut Jasson à La Londe-les-Maures
Gourmets et gourmands, La Brasserie des Îles est une véritable invitation au bonheur ! Nous sommes fiers de servir une cuisine proche des gens, qui réchauffe l’âme.
Bar à cocktails
Le bar du restaurant est ouvert toute la journée, jusqu’à une heure du matin. Profitez de notre large carte des boissons et sirotez un délicieux cocktail en terrasse, en face des trois magnifiques Îles d’Or : Porquerolles, Port-Cros et Le Levant. À l’intérieur du bar, découvrez une architecture moderne, faite de bois et de verre.
Cave à vin
Le point fort de notre restaurant ? Une incroyable cave à vin élaborée par le sommelier Georges Dos Santos, élu meilleur caviste de France. En accord avec les plats de la brasserie, il propose une sélection variée de vins, pour répondre à toutes les envies. Vous pourrez apprécier son travail puisque la cave à vin est ouverte sur la salle, grâce à de grandes baies vitrées.
Notre restaurant avec vue mer possède une capacité d’une centaine de couverts par service. Vous souhaitez réserver une table pour un déjeuner ou un dîner ? Prenez contact avec notre brasserie à Hyères, près de Toulon et Carqueiranne.
